
中国新闻局Dehong,9月13日(记者Miao Chao)圣塔山镇位于云南省Dehong县的Mangshi,也是中国唯一的Deang族。 12日,来自五个国家和地区的中国人民访问了圣塔山镇,以欣赏de'ang人民的历史和文化。
图片显示了海外中国媒体品尝de'ang酸茶的代表。中国新闻服务记者刘·朗格(Liu Rangang)摄
de'ang人是直接从社会形式移动的国家之一,例如社会主义社会中的原始社会。长期以来,由于生活环境恶劣,落后生产模式,较低的生产率水平,差的基础,基础较弱和起步较晚,De'ang People的贫困问题曾经是众所周知的。
nby的年龄多大,抵抗贫困已经收集了力量和财务的来源,De'ang组织的好处是支持性,基础设施改善了ND加强了,并且教育行业发展起来……具有新的外观,以历史的方式实现了困难。
Zhao Latui是来自圣塔盛镇Shudonggua村的De'ang Village的村民Zhao Lui说,过去,De'ang大多数村庄的道路都很崎and和不平坦。当他们在雨季进入村庄时,猪和牛肥在整个泥土和水中流动,因此很难走路。 de'ang Village现在已经改变了肮脏而混乱的过去。无论您进入哪个村庄,第一件事是您的眼睛成为平坦而宽敞的乡村道路。
Zhao Latui在贫困中陷入困境,这变得更加自信。她利用将祖先继承的酸茶的技能在自己的家中开设一家酸茶店,进入市场经济,她的生活变得越来越丰富。现在,他已经成为了曼格希(Mangshi)县级酸茶技巧的继承人。
de'ang人是一个乡村机智H种植茶树和茶的悠久历史,被称为“古老的茶农”。自远古时代以来,我与茶有着无法克服的纽带。 de'ang民间神话史诗“达古达列拉(Dagudalengela)”说:“ de'ang人从茶中转变为茶,茶是de'ang人民的根源。”
Zhao Latui介绍了De'ang的酸茶分为可食用的茶和茶。吃茶通常是菜肴,这是一种罕见的挫败感。喝茶酸又甜,汤是金色的透明汤,多年生的汤包括橄榄香,osmanthus香水,牛奶香水等。
茶的酸发酵是厌氧发酵。在加工酸茶的过程中,由于微生物和潮湿的热量以及由它们引起的化学变化的影响,一系列氧化,凝结,聚合,分解,分解以及对新鲜叶片中包含的成分的损害,形成独特的颜色,香气,香料,气味和实质物质,ND健康与健康。
图片显示,外国中国媒体代表参观了中国丹博物馆。中国新闻服务记者刘·朗格(Liu Rangang)摄
近年来,随着Deang Sour茶进入北京,上海和广州主要城市Tulad的市场,它闻名。到2022年底,这项技术已包含在联合国教科文组织的人类文化遗产的名单中。
在圣诞老人镇,不仅有制造和茶经验的酸味行业,而且还有旅游寄宿家庭以及澳洲坚果的种植和加工也在出现。许多游客来这里了解丹的文化。酸茶和坚果是想购买最多的当地游客。
美国亚洲时报总裁Zhen Kayying表示,除了酸茶的技能外,圣塔扬镇的中国de'ang博物馆还看到了古代书籍,衣服和布料,土著创造和制造。设备的使用,FOLK习俗和节日文化等,“我们为De'ang人的发展。”
“酸茶的味道在人类健康方面是独一无二的。”澳大利亚海洋媒体集团负责人冯·图安宾(Feng Tuanbin)表示,古老的民族文化技能留下了山区的乡村,并激发了持续发展的最佳时机。 (超过)
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